Alcatra - Bomgado

Descrição do produto

A alcatra é um dos cortes mais nobres e apreciados da carne bovina, conhecida por sua suculência, maciez e versatilidade. 
Retirada da parte traseira do boi, a alcatra é famosa por sua textura macia e suculenta. A combinação de carne magra e marmorização adequada torna-a uma opção ideal para bifes tenros e saborosos.

A alcatra pode ser preparada em bifes finos, o que a torna perfeita para grelhados rápidos, ou pode ser cozida inteira, criando pratos assados, como rosbife. 
Sua versatilidade na cozinha permite uma ampla gama de opções culinárias.

A alcatra é uma excelente fonte de proteína magra, além de fornecer nutrientes essenciais, como ferro, zinco e vitaminas do complexo B. A qualidade da carne de novilhos de raças britânicas garante que você está consumindo uma opção saudável.

Em resumo, a alcatra é um corte bovino excepcionalmente saboroso e versátil, conhecido por sua maciez e suculência. Quando proveniente de novilhos de raças britânicas, ela alcança um nível ainda mais alto de qualidade, proporcionando uma experiência gastronômica única. Seja preparada em bifes ou inteira, a alcatra oferece praticidade e a certeza de uma carne de alta qualidade em sua mesa. Não hesite em escolher a alcatra de novilhos britânicos para elevar suas refeições a um patamar superior de sabor e qualidade.